Espera Marido

Ingredientes

Massa
5 ovos inteiros
3 colheres (sopa) de açúcar cristal Itamarati
1 copo de leite (200 ml)
1 xícara (chá) de óleo
1 colher (sopa) de fermento biológico
1 pitada de sal
1 kg de farinha de trigo

Cobertura
1 lata de leite condensado
1 xícara (chá) de leite
1 pacote de côco ralado (250g)

Modo de Preparo
Dissolva o fermento com o leite. Acrescente o aç'úcar, o sal, os ovos batidos e o óleo. Misture bem. Coloque a farinha aos poucos e amasse até o ponto de enrolar. Se necessário coloque mais farinha. Faça cordões da massa, no tamanho que desejar, dê um nó em cada um deles. Frite-os em seguida, com bastante óleo. Depois jogue na cobertura e passe no côco.

Cobertura
Numa panela, coloque o leite condensado e o leite. Leve ao fogo até ferver. Retire, jogue as rosquinhas nessa mistura e passe no côco.

Receita enviada por:
Adinéia Braga e Silva
Ji-Paraná (RO)