Bolo de Laranja fofinho

Bolos e tortas Tempo: 1:30h
Fácil
açúcar cristal

Açúcar Refinado

Ingredientes

  • 460g de manteiga ou margarina;
  • 2 xícaras de Açúcar Refinado Itamarati;
  • 3 laranjas raspas;
  • 4 xícaras (de chá) de farina de trigo;
  • 160 ml de suco de laranja;
  • 2 colheres de sopa de fermento em pó;
  • Glaçagem
  • 3 xícaras de Açúcar Triturado Itamarati;
  • 5 colheres de sopa de suco de laranja.

Modo de preparo

  • Com o auxílio de uma batedeira, bata a manteiga e o Açúcar Refinado Itamarati até que fique fofo e esbranquiçado;
  • Junte as raspas da laranja e os ovos, dois por vez, batendo bem a cada adição;
  • Agora, junte 2 xícaras de farinha peneirada com 80ml do suco da laranja e bata até incorporar. Então, adicione a outra parte de farinha e de suco e bata até ficar homogêneo.
  • Acrescente o fermento em pó, misture bem.
  • Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada, com aproximadamente 25 cm de diâmetro por 8 cm de altura, e leve o bolo para assar em forno pré-aquecido a 200 ̊C por 1h ou 1h15, aproximadamente.
  • Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar.
  • Modo de Preparo da Glaçagem:
  • É só misturar o Açúcar Triturado Itamarati com o suco de laranja até obter um creme homogêneo e, então, servir por cima do bolo e decorar com raspas de laranja.

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