Modo de preparo

• Bata bem os ovos com um garfo;
  
• Acrescente o Açúcar Refinado Itamarati e continue batendo;
  
• Acrescente o óleo, a erva-doce e o fermento e mexa novamente;
  
• Acrescente o fubá aos poucos e mexa até dar o ponto, se necessário utilize as mãos;
  
• O ponto da massa deve ser parecido com uma massinha de modelar que não gruda nas mãos;
  
• Com o auxílio de uma colher de sopa, pressione e modele as broinhas manualmente;
  
• Disponha as broinhas numa frigideira antiaderente sem untar;
  
• Deixe cada broinha assando 5 minutos de cada lado, em fogo baixo, com a frigideira tampada;
  
• Perfeitas para um lanche rápido muito saboroso.