Doce de Leite Cremoso

Doces e sobremesas Tempo: 00:45 min
Fácil
açúcar cristal

Açúcar Cristal

Ingredientes

  • 1litro de leite integral;
  • 2 xícaras de chá de Açúcar Cristal Itamarati;
  • 1 colher de sopa de amido de milho.

Modo de preparo

  • Dissolva o amido de milho em uma xícara de leite frio;
  • Em uma panela alta, coloque todo o Açúcar Cristal Itamarati e leve ao fogo baixo, mexendo até obter um caramelo claro;
  • Acrescente o leite de forma progressiva e vá mexendo sem parar até que todo o caramelo se dissolva;
  • Em seguida, acrescente a mistura de amido de milho com leite;
  • Mexa muito bem até começar a se desprender do fundo da panela;
  • Então, desligue o fogo e mexa sem parar por mais 5 minutos;
  • Guarde em um pote com tampa na geladeira, ele pode ser consumido puro ou ser usado nas mais diversas preparações.

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