Doce de Leite Cremoso
Doces e sobremesas
Tempo: 00:45 min
Fácil
Açúcar Cristal
Ingredientes
- 1litro de leite integral;
- 2 xícaras de chá de Açúcar Cristal Itamarati;
- 1 colher de sopa de amido de milho.
Modo de preparo
- Dissolva o amido de milho em uma xícara de leite frio;
- Em uma panela alta, coloque todo o Açúcar Cristal Itamarati e leve ao fogo baixo, mexendo até obter um caramelo claro;
- Acrescente o leite de forma progressiva e vá mexendo sem parar até que todo o caramelo se dissolva;
- Em seguida, acrescente a mistura de amido de milho com leite;
- Mexa muito bem até começar a se desprender do fundo da panela;
- Então, desligue o fogo e mexa sem parar por mais 5 minutos;
- Guarde em um pote com tampa na geladeira, ele pode ser consumido puro ou ser usado nas mais diversas preparações.
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