Modo de preparo

• Prepare o bolo
  
• Prepare o Brigadeiro de Amendoim
  
• Prepare a Cobertura
  
• Misture bem os ingredientes em uma panela, leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até chegar em ponto de brigadeiro mole e deixe esfriar.
  
• Bata o Açúcar Refinado Itamarati com os ovos até dobrar de volume e obter uma mistura mais clara;
  
• Misture o brigadeiro à massa de bolo esfarelada até ficar cremoso e leve à geladeira por 1 hora;
  
• Modele bolinhas e encaixe palitos, podem ser hastes de plástico ou palitos de churrasco cortados ao meio e leve à geladeira por 10 minutos;
  
• Junte a farinha de trigo e mexa delicadamente até ficar homogêneo;
  
• Despeje em forma retangular untada e enfarinhada;
  
• Derreta o chocolate no micro-ondas de 30 em 30 segundos, tirando para mexer até que fique homogêneo, ou em banho-maria, e banhe as bolinhas uma a uma;
  
• Asse em forno preaquecido a 180 °C, por cerca de 40 minutos ou até fincar um palito e ele sair limpo;
  
• Salpique confeitos coloridos ou a decoração que preferir e espete os palitos em um isopor ou em um repolho, para que fiquem em pé e leve à geladeira por mais 5 minutos ou até secar;
  
• Deixe esfriar e esfarele o bolo.
  
• Você pode embalar individualmente ou servir assim, espetadinhos, para que cada um se sirva. É uma ótima pedida para festinhas infantis, as crianças amam!