Pirulito de Bolo (Cake Pop)
Doces e sobremesas
Tempo: 2:00hrs
Médio
Açúcar Refinado
Ingredientes
- Ingredientes Bolo
- 140g de Açúcar Refinado Itamarati;
- 4 ovos inteiros;
- 120g de farinha de trigo;
- 1 manteiga ou margarina para untar;
- Ingredientes Brigadeiro de Amendoim
- 1 lata de leite condensado;
- 4 colheres de sopa de amendoim triturado (xerém de amendoim);
- 1 colher de chá de manteiga ou margarina;
- Ingredientes Cobertura
- 400g de chocolate de sua preferência;
- 1 Confeitos coloridos para decorar.
Modo de preparo
- Prepare o bolo
- Prepare o Brigadeiro de Amendoim
- Prepare a Cobertura
- Misture bem os ingredientes em uma panela, leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até chegar em ponto de brigadeiro mole e deixe esfriar.
- Bata o Açúcar Refinado Itamarati com os ovos até dobrar de volume e obter uma mistura mais clara;
- Misture o brigadeiro à massa de bolo esfarelada até ficar cremoso e leve à geladeira por 1 hora;
- Modele bolinhas e encaixe palitos, podem ser hastes de plástico ou palitos de churrasco cortados ao meio e leve à geladeira por 10 minutos;
- Junte a farinha de trigo e mexa delicadamente até ficar homogêneo;
- Despeje em forma retangular untada e enfarinhada;
- Derreta o chocolate no micro-ondas de 30 em 30 segundos, tirando para mexer até que fique homogêneo, ou em banho-maria, e banhe as bolinhas uma a uma;
- Asse em forno preaquecido a 180 °C, por cerca de 40 minutos ou até fincar um palito e ele sair limpo;
- Salpique confeitos coloridos ou a decoração que preferir e espete os palitos em um isopor ou em um repolho, para que fiquem em pé e leve à geladeira por mais 5 minutos ou até secar;
- Deixe esfriar e esfarele o bolo.
- Você pode embalar individualmente ou servir assim, espetadinhos, para que cada um se sirva. É uma ótima pedida para festinhas infantis, as crianças amam!
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