Quindim de Liquidificador

Doces e sobremesas Tempo: 30 min
Fácil
açúcar cristal

Açúcar Cristal

Ingredientes

  • 6 ovos (6 gemas peneiradas e 3 claras)
  • 1 xícara e 1/2 (chá) de Açúcar Itamarati Cristal
  • 1 colher (sopa) de Manteiga sem sal (15 g)
  • 1/2 xícara (chá) de coco ralado
  • 1 vidro (200 ml) de leite de coco

Modo de preparo

  • Bata bem os ingredientes no liquidificador até formar um creme.
  • Despeje em fôrma de cone central (22 cm de diâmetro) untada com manteiga e polvilhada com açúcar e cubra com papel-alumínio.
  • Leve ao forno médio preaquecido (180 °C), em banho-maria (use água quente), por 40 minutos.
  • Retire o papel e asse por mais uns 30 minutos ou até dourar. Deixe esfriar e leve para gelar por umas 2 horas antes de desenformar.

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