Modo de preparo

• Coloque o sagu de molho em uma xícara de leite misturado com uma xícada de água. Deixe reservado por 30 minutos
  
• Em uma panela, coloque um litro de leite, o leite condensado, o coco ralado, o creme de leite, o açúcar e o leite de coco. Leve ao fogo até levantar fervura e acrescente o sagu. Misture bem e abaixe o fogo, mexa de vez em quando durante o cozimento para não grudar ou formar grumos.
  
• Cozinhe até que as bolinhas estejam macias e o creme espesso.
  
• Deixe esfriar e monte em taças individuais colocando uma camada de manga e uma de sagu.
  
• Finalize com a manga. Sirva gelado.